Crédito de la imagen:
Resumen:
La presentación abarca un período de 5 años de diseño e implementación de políticas públicas en el país (2019-2024), en particular con el objetivo de transformar el sistema alimentario mexicano. La misma incluye la experiencia del Grupo Intersectorial de Salud, Alimentación, Medio Ambiente y Competitividad (GISAMAC), y demuestra cómo desde el trabajo intersectorial e interdisciplinario se puede avanzar hacia un modelo agroalimentario diferente con un enfoque en el escalamiento de la agroecología. A la vez muestra la complejidad de los sistemas alimentarios, que no solo implica producción de alimentos sanos, sino la importancia de regular los productos ultraprocesados para disminuir el impacto en la salud de estos, como de las enfermedades no transmisibles como los problemas cardíacos, accidentes cerebrovasculares, y diabetes.
Palabras clave: Políticas públicas, modelo alimentario, agroecología, salud
Materiales complementarios:
Resumen:
La presentación abarca un período de 5 años de diseño e implementación de políticas públicas en el país (2019-2024), en particular con el objetivo de transformar el sistema alimentario mexicano. La misma incluye la experiencia del Grupo Intersectorial de Salud, Alimentación, Medio Ambiente y Competitividad (GISAMAC), y demuestra cómo desde el trabajo intersectorial e interdisciplinario se puede avanzar hacia un modelo agroalimentario diferente con un enfoque en el escalamiento de la agroecología. A la vez muestra la complejidad de los sistemas alimentarios, que no solo implica producción de alimentos sanos, sino la importancia de regular los productos ultraprocesados para disminuir el impacto en la salud de estos, como de las enfermedades no transmisibles como los problemas cardíacos, accidentes cerebrovasculares, y diabetes.
Palabras clave: Políticas públicas, modelo alimentario, agroecología, salud
Materiales complementarios:
No hay comentarios aun!